Nacho’s met chipotle-kip

Name: Nacho’s met chipotle-kip
Ingredients: 2 zakken Santa Maria Nacho Chips 475 gram; 50 gram Santa Maria Sliced Green Jalapeños Hot; 500 gram geraspte kaas; 30 gram Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus; 500 gram kippendijfilet; 20 ml bakolie; 300 ml Santa Maria Chipotle Sauce; 0.5 rode paprika, in blokjes; 50 gram rode ui, gesnipperd; 15 gram verse koriander

Gang

Lunchgerecht

Aantal Personen

Bereidingswijze

Snijd de kip in blokjes en bak het in de olie goudbruin, voeg de rub toe en roer goed om.
Verdeel de nacho chips over een ovenschaal of nachopan, meng met de helft van de geraspte kaas en verdeel de kip en jalapeño’s over de nacho’s. Bestrooi met de rest van de kaas.
Gril in de oven, 10 minuten op 200°C, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Trek met de chipotle-saus mooie strepen over de loaded nachos, bestrooi met blokjes rode paprika, rode ui en koriander.

Ingrediënten

2 zakken Santa Maria Nacho Chips 475 gram
50 gram Santa Maria Sliced Green Jalapeños Hot
500 gram geraspte kaas
30 gram Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus
500 gram kippendijfilet
20 ml bakolie
300 ml Santa Maria Chipotle Sauce
0.5 rode paprika, in blokjes
50 gram rode ui, gesnipperd
15 gram verse koriander

Publicatie datum: 15 april 2021