Dry-aged burger met coleslaw en pulled pork.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pulled Pork Burger
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue voor met een directe zone van 200 graden.
- Maak de rode kool aan met de yoghurt en de azijn en kruid met zout en peper. Laat even staan.
- Maak de pulled pork aan met lekker wat barbecuesaus en verwarm rustig in een steelpan.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en grill ze op het kruim op de barbecue.
- Grill de hamburgers aan beide kanten tot ze mooi gekleurd zijn en van binnen net medium.
- Maak de avocado schoon en snijd in plakken.
- Dresseer de coleslaw op het broodje en leg er de burger op met een lepeltje barbecuesaus.
- Leg er de plakken avocado op en verdeel er de pulled pork over.
- Leg er tenslotte het kapje van het broodje op.
Ingrediënten
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 dry-aged hamburgers
- 200 g pulled pork
- 200 g gesneden rode kool
- 2 el yoghurt
- 1 el appelciderazijn
- barbecuesaus
- 1 avocado
- zonnebloemolie
- versgemalen peper
- zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 april 2021