Knapperige versie van de klassieke Baja-vis, perfect voor taco's. Chips kruimels als paneerlaagje is een fantatische manier om niks te verspillen.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Vis taco's met krokante nacho-fajita korst
Bereidingswijze
- Snijd de kabeljauw in grove stukken.
- Meng limoenrasp, fajita kruidenmix, olie en zout en leg de vis erin.
- Wentel de vis door verkruimelde nachochips.
- Leg de visfilets op een bakplaat.
- Bak op 220 °C gedurende 10-15 minuten, of tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Serveer in taco's met ingelegde rode kool, verse mango, koriander en gehakte jalapenos.
Tip! Je kunt de mango vervangen door vers gegrilde ananas voor een extra twist.
Ingrediënten
- 1.5 kg kabeljauw
- 100 g Santa Maria Fajita Spice Mix 532 g
- 10 tl zout
- 3 stuks limoen, de schil
- 20 ml olie
- 150 g Santa Maria Nacho Chips 475g
- 10 stuks Santa Maria Tortilla 6 inch
- 200 g rode kool
- 3 stuks mango
- 20 g koriander
- Santa Maria jalapenos, gehakt
Publicatie datum: 10 augustus 2022