Knolselderijsoep met hazelnoten en verse garnalen
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Knolselderijsoep
Bereidingswijze
- Pel en snijd de ui en bak deze glazig in wat boter.
- Pers er twee teentjes knoflook bij en laat even meebakken.
- Snijd de knolselderij en de aardappel in blokjes.
- Voeg de knolselderijblokjes en de aardappelblokjes bij de ui en roerbak dit 3 minuten.
- Blus met de bouillon en breng aan de kook.
- Doe er een takje rozemarijn bij en laat op een zacht vuur 25 minuten sudderen.
- Haal het takje rozemarijn uit de soep en mix de soep glad.
- Zet het vuur uit en roer er de room onder.
- Breng de soep op smaak met peper en zout.
Opmaaktip
Garneer de soep met hazelnoten, garnalen en bieslook.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 knolselderij
- 1 bloemige aardappel
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 2 el fijngehakte bieslook
- 1 l groentebouillon
- 1 takje rozemarijn
- 200 ml room
- 300 g garnalen
- handje hazelnoten
- boter
- peper en zout
Publicatie datum: 03 februari 2022
Gerelateerde recepten
