Laat de spuitzakken met chocolademousse ontdooien.
Verkruimel de koekjes tot niet te fijne kruimels.
Smelt de roomboter en meng met de koekkruimels.
Strooi een klein laagje kruimels over de bodem van de glaasjes en spuit er een laagje witte chocolademousse op, vervolgens weer koekkruimels en een laagje pure chocolademousse.
Maak op deze manier laagjes tot de glazen gevuld zijn.
Knip de marshmallows doormidden.
Leg de gehalveerde marshmallows op de chocolademousse en brand lichtjes af met een crèmebrûléebrander.