Gevulde croissant met gerookte zalm mouse, crème fraiche, gerookte zalmsnippers, bieslook en citroen rasp
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Gevulde croissant met gerookte zalm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 graden
- Bak de croissants in de oven totdat ze mooi krokant en goudbruin zijn. Laat ze daarna iets afkoelen.
- Snijd de croissant aan de bovenkant (bijvoorbeeld een V groef) om ruimte te maken voor de vulling.
- Spuit een streep zalm mousse over de opening van de croissant.
- Spuit daar bovenop de crème fraîche
- Snijd de gerookte zalm in blokjes en verdeel deze over de croissants
- Top af met zeste van citroen en gesneden bieslook.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 stuk Delifrance croissant
- 150 gram gerookte zalm
- 200 gram zalm mousse
- 80 gram crème fraîche
- Citroen
- Bieslook
Publicatie datum: 30 januari 2025