Aspergesoep
Omeletreepjes en krokante spekjes geven een verrassende draai aan deze nostalgische aspergesoep, perfect om te genieten van de smaken van het seizoen!
Thaise Zoete-aardappelsoep met kokosmelk en gamba's.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Thaise Zoete-aardappelsoep
Bereidingswijze
- Breng de zoete aardappel samen met twee liter water en de kokosmelk aan de kook.
- Voeg het soeppoeder toe en kook de soep voor tenminste 15 minuten.
- Pureer de soep met een staafmixer of in een blender en breng op smaak met citrus.
- Snijd de paksoi en de gamba’s en bak ze afzonderlijk van elkaar in wat olie. Voeg de gamba's en paksoi toe aan de soep.
Tip
Vervang de zoete aardappel door pompoen en/of wortel voor variatie.
Opmaaktip
Verdeel de gebakken paksoi en gamba's over de kommen. Schep de soep in de kommen en maak de soep af met wat chiliolie en koriander.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 550 g zoete aardappel in blokjes
- 1 dl kokosmelk
- 190 g Knorr Professional Thaise Rode Curry Soep
- 15 g Knorr Professional Intense Flavours Citrus resh
- 10 gamba's
- 250 g Shanghai paksoi
- 50 ml chiliolie
- 10 g korianderblaadjes
Publicatie datum: 31 december 2024
Gerelateerde recepten
