Mergpijpje met de smaken van de pornstar martini
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pornstar martini mergpijpje
Bereidingswijze
- Snijd de hotelcake in de lengte in 3 plakken van ongeveer 15 mm dik. Besprenkel lichtjes met de kant-en-klare cocktail.
- Klop de zachte roomboter in de planeetmenger wit en luchtig met een scheutje van de kant-en-klare cocktail.
- Snijd ondertussen de passievruchten doormidden, lepel er het vruchtvlees uit en wrijf door een zeef. Hierdoor blijven de pitjes achter.
- Voeg samen met de kookroom toe aan de kloppende boter en blijf kloppen tot een luchtige crème is ontstaan.
- Smeer 1 plak cake rijkelijk in met de limecurd en 1 plak rijkelijk met de botercrème. Leg op elkaar en leg er de derde plak op. Laat een half uurtje opstijven in de koelkast.
- Bestrooi de werkbank lichtjes met poedersuiker. Leg er de marsepein op en rol zo dun mogelijk uit tot een vierkante plak.
- Snijd 4-8 rechthoekige staafjes van de gevulde cake. Snijd de marsepein net iets groter dan de gevulde cake en rol zo strak mogelijk in de marsepein.
- Haal de beide uiteinden door de gesmolten chocolade. Laat iets uitlekken en laat verder uitharden op vetvrij papier.
- Serveer de mergpijp met een pornstar martini.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- ½ hotelcake
- 2 flinke el limecurd
- Scheutje Weekend Pornstar martini
- 100 g roomboter (op kamertemperatuur)
- 50 g kookroom
- 3 passievruchten
- 1 pakje roze marsepein
- 75 g gesmolten pure chocolade
- Poedersuiker
Publicatie datum: 24 februari 2025