Terug
  1. Home
  2. Recepten
  3. Caesar salade met vegetarische schnitzel

Caesar salade met vegetarische schnitzel

Vegetarische schnitzelstukjes met Romaanse sla, sugarsnaps, Caesar dressing, geraspte Parmezaanse kaas en Oost-Indische kers.

Gang
Hoofdgerecht Lunchgerecht Voorgerecht
Aantal Personen
10
Type keuken
Italiaans
Bereidingstijd
45 minuten
Print
Delen

Bereidingswijze

  1. Bak de vegetarische schnitzels aan beide kanten in wat zonnebloemolie. Snijd de schnitzels vervolgens in stukjes.
  2. Maak de Romaanse sla schoon, snijd, was en droog deze in een slacentrifuge. Maak de sugarsnaps schoon en blancheer ze in kokend water met wat zout. Rasp de Parmezaanse kaas.
  3. Maak de Romaanse sla aan met wat Caesar dressing en verdeel deze over de bowls. Maak de sugarsnaps aan met de rest van de dressings en verdeel deze samen met de schnitzel over de Romaanse sla. Maak de salade af met de geraspte Parmezaanse kaas, de Oost-Indische kers blaadjes en geplukte bloemblaadjes.

Tip

Zorg ervoor dat de vegetarische schnitzelstukjes goed gebakken zijn. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit zorgt voor een heerlijke textuur die contrasteert met de knapperige sla en sugarsnaps.

Opmaaktip

Voeg als laatste de Oost-Indische kers toe voor een kleurrijke en decoratieve afwerking. Plaats de blaadjes strategisch zodat ze goed zichtbaar zijn en een mooie decoratieve touch geven.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 10 Vegetarische schnitzels
  • 30 g zonnebloemolie
  • 750 g Romeinse sla
  • 300 g sugarsnaps
  • 200 g parmezaanse kaas
  • 2 dl Hellmann's Dressing Caeser
  • 1 bakje Oost-Indische kers blaadjes
  • 10 Oost-Indische kers bloemen

Publicatie datum: 01 april 2025

Gerelateerde recepten

Hellmann's - De smaak van kwaliteit

Breng je gerechten tot leven met de producten van Hellmann's. Probeer het vandaag nog!

Ontdek hier