- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bang bang salmon bites
Bereidingswijze
- Snijd 12 mooie blokjes van de zalmfilet en schep in een kom. Voeg het paprikapoeder en het knoflookpoeder toe en kruid rijkelijk met versgemalen peper en zout. Schud goed om.
- Meng in een kom de mayonaise met de sweet chilisaus, sap en rasp van limoen en naar smaak srirachasaus. Meng goed door.
- Bestrooi de blokjes zalm met de tarwebloem en schud er het teveel aan bloem vanaf.
- Klop het ei los in een diep bord en haal er de blokjes zalm doorheen, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Laat uitlekken en haal rondom door de panko.
- Verwarm een flinke scheut zonnebloemolie in een antiaanbakpan en bak de blokjes zalm op hoog vuur kort aan alle kanten, zodat het een krokant korstje krijgt. Neem uit de pan en dep goed droog.
- Voeg direct toe aan de saus en schep voorzichtig om, zodat het gelijkmatig bedekt is.
- Dresseer de blokjes zalm direct op een zeewierchips.
- Top het eventueel met een dotje van de saus en bestrooi naar wens met furikake.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 300 g verse zalmfilet
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 el tarwebloem
- 1 losgeklopt ei
- 75 g panko
- 4 flinke el mayonaise
- 3 flinke el sweet chilisaus
- 1-2 el srirachasaus gochujang
- Sap en rasp van ½ limoen
- 12 zeewierchips
- Scheutje zonnebloemolie
- Versgemalen peper
- Zout
Optioneel
- Furikake
Publicatie datum: 08 april 2025
Meer zomerse inspiratie
-
-
Zomerdranken
Geniet van een pure zomer met bier, een frisse rosé, witte wijn of een zomerse cocktail. Natuurlijk ook in alcoholvrije varianten.
-
Zomerborrel
Sligro biedt volop inspiratie voor de perfecte zomerborrel. Pak uit met een spectaculaire borrelplank of ga voor gemak met kant-en-klare borrelhapjes.
-
