Luchtige geitenkaascrème in crispy falafelcups, met roze peper, dille en een frisse twist van rode grapefruit. Perfect als verfijnde amuse.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Spicy falafelcups met geitenkaas en roze peper
Bereidingswijze
- Klop de geitenkaas met de slagroom luchtig. Kneus de rozepeperkorrels en hak de dille fijn. Meng de kaas met de peperkorrels en dille en breng op smaak met zout.
- Bak de pompoenpitten in olijfolie tot ze beginnen te knappen. Bestrooi met zout en laat afkoelen.
- Schil de grapefruit en snijd de partjes in kleine stukjes.
- Vul de falafelcups met de geitenkaascrème. Garneer met stukjes rode grapefruit, pompoenpitten en een takje dille. Serveer direct.
Dranksuggestie
Dit hapje is lekker bij Pink Spritz mocktail.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 g verse geitenkaas
- 75 ml slagroom
- 5 g rozepeperkorrels
- 10 g dille + extra takjes ter garnering
- 25 g pompoenpitten
- Olijfolie
- 1 rode grapefruit
- 24 spicy african falafelcups
Publicatie datum: 07 april 2025
