Frisse mocktail van cold-brew Earl Grey met gemberbier, citroen en gerookt zout. Optioneel als cocktail met gin. Perfecte lunch- of all day-drink.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Homemade Earl Grey iced tea
Bereidingswijze
- Laat de earl grey-thee 8 uur trekken in het water in de koeling.
- Bevochtig de rand van elk glas en doop deze in gerookt zeezout.
- Vul de glazen met ijs en schenk in elk glas 100 milliliter van de koude thee, 60 milliliter gemberbier en 10 milliliter citroensap.
- Garneer de glazen met een plakje gekonfijte citroen en een takje rozemarijn.
Tip
Ga voor een cocktail uit van de volgende verhouding per glas:
- 100 ml cold brew earl grey
- 40 ml gin
- 40 ml gemberbier
- 10 ml citroensap
Gerechtsuggestie
Deze mocktail is lekker bij gegratineerde oesters met misoboter en citroengras.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 10 g earl grey-thee (los of in zakjes)
- 1 liter water
- Gerookt zeezout voor de rim
- 600 ml gemberbier
- 100 ml vers citroensap
- 10 plakjes gedroogde citroen
- 10 takjes rozemarijn
- IJsblokjes
Publicatie datum: 04 juli 2025
