Herfstige cocktail op basis van dubbel bier, espresso en koffielikeur met gezouten vanilleroom en pure chocolade.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Hot dubbel esma
Bereidingswijze
- Klop de slagroom lobbig met het merg uit het vanillestokje en het zeezout. Zet koud.
- Verwarm het dubbelbier met espresso en ahornsiroop tot net onder het kookpunt.
- Voeg de koffielikeur toe en roer kort door.
- Schenk de warme drank in hittebestendige glazen. Lepel de gezouten vanilleroom erop.
- Garneer met kaneel en geraspte pure chocolade.
Tip
Maak een 0% variant (mocktail) met alcoholvrij bier (bijvoorbeeld Herfstbier van Grolsch, Jopen non IPA of Leffe Bruin 0.0 en Lyre’s Coffee 0.0)
Gerechtsuggestie
Deze herfstige cocktail is lekker bij scheermessen met bockbier-miso glaze.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 300 ml slagroom
- 1 vanillestokje (of ½ tl vanillearoma)
- 500 ml dubbel bier
- 250 ml sterke espresso
- 80 ml ahornsiroop
- 250 ml koffielikeur
- 1 tl kaneelpoeder
- Geraspte pure chocolade
Extra
- Hittebestendige glazen
Publicatie datum: 04 juli 2025
