Focaccia belegd met romige aubergine- en artisjokcrème, zongedroogde tomaatjes, mozzarella en ingelegde artisjokharten.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Focaccia met artisjok en mozzarella
Bereidingswijze
- Bak de focaccia af volgens de instructies op de verpakking. Halveer elke plak en snijd horizontaal doormidden.
- Besmeer de onderkanten van het brood met de auberginecrème en de bovenkanten met artisjokcrème.
- Snijd de stukken artisjok over de lengte doormidden. Snijd de mozzarella in plakken.
- Verdeel de gehalveerde artisjokharten en zongedroogde tomaatjes over het brood.
- Leg hierop plakken mozzarella.
- Bestrooi met tomatencrumble, besprenkel met olijfolie en garneer met oregano of rucola.
- Sluit af met de brooddeksels en druk goed aan. Snijd elke focaccia in 3 gelijke stukken en serveer.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 5 stuks focaccia rozemarijn (à 180 g)
- 300 g auberginecrème
- 300 g artisjokcrème
- 400 g gemarineerde artisjok
- 5 stuks buffelmozzarella DOP
- 400 g halfgedroogde tomaten
- 50 g tomatencrumble
- olijfolie
- 50 g rucola
- snuf oregano
Publicatie datum: 06 oktober 2025
