Japan meets Cuba: Mojito met yuzu soda, sojasiroop, munt en limoen. Geserveerd op crushed ijs met shiso purper.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Umamojito
Bereidingswijze
- Maak eerst de sojasiroop: breng water, suiker en sojasaus aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes inkoken tot siroop. Koel terug. De siroop kun je lang bewaren.
- Vul glazen met crushed ijs en takjes munt. Meng mojito premix, limoensap en 50 ml van de sojasiroop in een shaker of maatbeker en schenk over het ijs.
- Top af met yuzu soda.
- Garneer met shiso purper, limoenrasp en eventueel verse munt.
Mocktailtip
Vervang voor een alcoholvrije variant de premix mojito door een mix van 200 ml bruiswater en 100 ml vers limoensap. Gebruik dezelfde hoeveelheid sojasiroop.
Gerechtsuggestie
Deze Umamojito is lekker bij de zeewiercups met zalm en yuzucrème.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 400 ml premix mojito
- 100 ml limoensap
- 3 blikjes yuzu premium soda
- 100 ml water
- 100 g suiker
- 50 ml sojasaus
- 1 bosje verse munt
- 1 bakje shiso purper cress
- 1 limoen (voor zestes)
- crushed ijs
Publicatie datum: 06 oktober 2025
