Mini-zeewiercups gevuld met yuzucrème, gebrande zalmblokjes en een topping van furikake en shiso.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Zeewiercups met zalm en yuzucrème
Bereidingswijze
- Meng de zalmblokjes met een beetje olie, zout en peper. Spreid uit over een bakplaat en brand kort met een gasbrander zodat ze licht garen en een brandsmaak krijgen.
- Meng de crème fraîche met yuzusap en een beetje zout. Doe in een spuitzak.
- Verdeel de wakamesalade over de bodem van de zeewiercups en vul met zalmblokjes. Spuit hierop een toef yuzucrème, bestrooi met furikake en garneer met shisocress. Serveer direct.
Dranksuggestie
Deze zeewiercups zijn lekker bij de cocktail Umamojito.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 10 zeewiercups
- 150 g Noorse zalmblokjes ready to eat
- 50 g crème fraîche
- 1,5 tl yuzusap
- 50 g wakamesalade
- 1 tl furikake
- shiso purper cress
- olijfolie
- zout
Extra nodig
- gasbrander
Publicatie datum: 06 oktober 2025
