Rollade van kip met gesmoorde spruitjes, amandel en een saus van gedroogde ananas.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pumpkinspice kiprollade met spruitjes en saus van ananas
Bereidingswijze
- Snijd 4 mooie plakken van de kiprollade. Verwarm 1/3 van de gevogeltefond in een brede pan en leg er de plakken in. Laat op een middelhoog vuur zachtjes warm worden en draai tussendoor om. Laat de fond vooral niet koken.
- Laat de rest van de fond met de ananasblokjes inkoken tot een krachtige en lichtzoete saus is ontstaan. Bind de saus lichtjes bij met aangemaakte maïzena.
- Verwarm ondertussen een pan met water en breng tegen het kookpunt. Laat de bevroren groentecrème in de verpakking er in 10 minuten goed heet in worden.
- Warm de Hak Fresh groenten op volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Rooster het amandelschaafsel in een droge pan tot het goudbruin is geworden.
- Trek een mooie streep van de groentecrème op het bord en verdeel er de spruitjes overheen. Bestrooi met het amandelschaafsel.
- Leg de warme plakken kiprollade kort op een stukje keukenpapier en kruid lichtjes met fleur de sel en versgemalen peper. Leg op de groente. Lepel er ten slotte de saus bij.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 600 g pumpkinspice kiprollade
- 6 dl gevogeltefond
- 4 el gedroogde ananasblokjes
- 1 spuitzak groentecrème zoete aardappel
- 800 g Hak Fresh spruitjes
- 2 el amandelschaafsel
- scheutje zonnebloemolie
- klont roomboter
- maizena
- versgemalen peper
- fleur de sel
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 07 oktober 2025
Ook interessant
-
Kerst hoofdgerechten
Sligro biedt je alle inspiratie voor een indrukwekkend kersthoofdgerecht. Met vlees, vis of vega. Zo wordt het pas echt genieten deze kerst!
-
Kerst dessert
Het kerstdessert is de laatste indruk die je achterlaat. Sligro biedt je alle inspiratie en tips voor de heerlijkste nagerechten deze kerst.
-
Kerst borrelhapjes
Bij feestelijke momenten horen feestelijke borrelhapjes. Sligro biedt je alle inspiratie en tips om een heerlijke borrelplank te serveren.
-
Kerst voorgerechten
Vlees, vis of vega: Sligro biedt je alle inspiratie voor een indrukwekkend kerstvoorgerecht. Met verrassende recepten en tips is het echt genieten deze kerst.