- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Petitfour van Longuer tiramisu
Bereidingswijze
- Snijd de Longuer in 8 mooie blokjes en houd apart.
- Klop met behulp van een handmixer de mascarpone met de koffielikeur lobbig.
- Dresseer de blokjes Longuer op een plank.
- Maak een lepel goed heet in heet water en vorm met behulp van deze lepel een mooie quenelle van de mascarponecrème. Schep op de Longuer. Leg op deze manier een quenelle op ieder blokje.
- Breek de cantuccini in stukjes en druk op de crème.
- Rasp er met behulp van een fijne rasp de chocolade overheen.
Ingrediënten
- ¼ Longuer tiramisu
- 125 g mascarpone
- 1 borrelglaajes Tia Maria (of andere koffielikeur)
- 4 st. cantuccini
- stukje pure chocolade
Publicatie datum: 10 december 2025