- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Tartelette lemon curd met citrusfruit
Bereidingswijze
- Trek met een zesteur enkele mooie zestes van de sinaasappel en houd apart.
- Snijd de schil van de sinaasappels en de grapefruits en snijd het vruchtvlees tussen de vliezen uit.
- Smeer een eetlepel lemoncurd op de onderkant en van een klein bordje en druk dit bordje op het bord waarop je het dessert gaat serveren. Trek rustig omhoog, zodoende krijg je een mooi patroon op het bord. Doe dit bij alle vier de borden.
- Leg er de tartelette op en verdeel er de partjes sinaasappel en grapefruit langs en op. Garneer met de zestes.
- Leg er een mooie bol sorbet langs en verkruimel er de meringue overheen.
- Bestrooi optioneel met de flowersprinkles.
Ingrediënten
- 4 st. Tartelette lemon curd
- 2 st. handsinaasappel
- 2 st. grapefruit rood
- 4 flinke el lemoncurd
- 1 grote meringue
- 4 bollen sorbet citroen-limoen
- optioneel: flowersprinkles
Publicatie datum: 16 december 2025