Flamed zalm met biet, radijs, wasabimayonaise met zeewiertempura en forelkuit.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Flamed zalm met biet, radijs, wasabimayonaise en zeewier
Bereidingswijze
- Portioneer de zalm in een plak en een blokje p.p.
- Steek de gele biet uit in vormpjes (ster of rond) zoals op de foto.
- Schaaf de red meat radish in dunne plakken (2 p.p.) en maak deze aan met een scheut olijfolie peper en zout.
- Dresseer de zalm in kommetjes.
- Top de zalm met biet, edamameboontjes en de forelkuit.
- Zet enkele puntjes wasabimayonaise.
- Garneer het gerecht af met de red meat radish, shiso en breek de zeewiertempura erboven.
Tip
Bereid de hapjes voor, voeg het krokant van zeewiertempura pas op het laatst toe.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 160 g flamed zalm
- 1 red meat radish of enkele puntradijzen
- 60 g gele biet
- 40 g edamameboontjes
- 50 g wasabimayonaise
- 10 g forelkuit
- 10 g tempura cracker
- enkele takjes shiso purper
Publicatie datum: 19 januari 2026
Gerelateerde recepten
Ook interessant:
-
Culinaire lente inspiratie
Sligro biedt dit voorjaar volop inspiratie voor een heerlijk Pasen en een lente om te koesteren. Ontdek de mooiste producten van eigen bodem of ga voor een bu
-
Klant worden
Als ondernemer of instelling inkopen doen bij een Sligro-vestiging? Krijg met de klantenkaart exclusief toegang tot al onze vestigingen. Word nu Sligro klant.
-
Aanbiedingen
Benieuwd naar de Sligro folder met de huidige aanbiedingen? Bekijk alle food, drank, en non-food aanbiedingen hier in de digitale folder op de website.
-
Sligro vestigingen
Op zoek naar de openingstijden, adres of contactgegevens van jouw Sligro vestiging? Vind hier een overzicht van al onze horeca groothandels in Nederland.