Burrata met gemarineerde tomaten, basilicum en geschaafde tomaat.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Burrata met geschaafde tomaat
Bereidingswijze
- Leg de grote tomaat in de vriezer en laat volledig bevriezen.
- Maak de knoflook schoon en hak volledig fijn. Ris de tijm en snijd de basilicumblaadjes ragfijn. Houd wel enkele topjes achter als garnering.
- Snijd de tomaten naar eigen inzicht en marineer met de knoflook, tijm, gesneden basilicum, een flinke scheut goede olijfolie, versgemalen peper en fleur de sel. Laat ongeveer een uurtje marineren.
- Dresseer de uitgelekte burrata in het midden van een bord en kruid met versgemalen peper en fleur de sel.
- Verdeel er de gemarineerde tomaten langs. Besprenkel met pompoenpitolie en garneer met topjes basilicum.
- Rasp er aan tafel de bevroren tomaat overheen.
- Serveer de burrata met versgebakken brood of toast.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 grote vleestomaat
- 500 g tomaten naar keuze
- 2 teentjes knoflook
- 2 takjes tijm
- 4 burrata met basilicum
- 4 takjes basilicum
- scheut goede olijfolie
- scheutje pompoenpitolie
- versgemalen peper
- fleur de sel
Publicatie datum: 22 januari 2026
Gerelateerde recepten
Ook interessant:
-
Culinaire lente inspiratie
Sligro biedt dit voorjaar volop inspiratie voor een heerlijk Pasen en een lente om te koesteren. Ontdek de mooiste producten van eigen bodem of ga voor een bu
-
Klant worden
Als ondernemer of instelling inkopen doen bij een Sligro-vestiging? Krijg met de klantenkaart exclusief toegang tot al onze vestigingen. Word nu Sligro klant.
-
Aanbiedingen
Benieuwd naar de Sligro folder met de huidige aanbiedingen? Bekijk alle food, drank, en non-food aanbiedingen hier in de digitale folder op de website.
-
Sligro vestigingen
Op zoek naar de openingstijden, adres of contactgegevens van jouw Sligro vestiging? Vind hier een overzicht van al onze horeca groothandels in Nederland.