Bowl met Culivers-quinoasalade, teriyaki zalm van Hokkai, edamame, avocado, radijs en een topping van wasabi furikake. Recept uit Sligro's Slimme Keuken.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Hokkai zalmbowl
Bereidingswijze
- Laat de quinoasalade en avocadoblokjes op kamertemperatuur komen. Blancheer de edamame 1 minuut in kokend water, spoel koud en laat uitlekken.
- Verwarm de Hokkai zalm teriyaki in de combisteamer tot ca. 60 °C zonder verder te garen.
- Snijd de radijs in dunne plakjes. Meng rijstazijn, sojasaus en sesamolie tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de quinoasalade over 10 bowls. Verdeel de zalm, edamame, avocado en radijs erover.
- Besprenkel met de dressing en bestrooi royaal met wasabi furikake.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 2 kilo Meesterschap rode quinoasalade
- 500 g avocado diepvriesblokjes
- 500 g jonge sojabonen (edamame)
- 1,5 kg Hokkai zalm in teriyaki
- 500 g schoongemaakte radijs
- 100 ml rijstazijn
- 40 ml sojasaus
- 15 g sesamolie
- 30 g Kameya wasabi furikake
- zout
- peper
Publicatie datum: 24 februari 2026
