Spiesen met maiskip suprêmes met Verstegen kruidenolie, mango en rode peper.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Maiskipspiesen met mango en rode peper
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan en breng de temperatuur naar circa 200°C met een combinatie van directe en indirecte hitte.
- Snijd de maiskip suprêmes in 4 gelijke stukken per filet. Laat het pootje eraan.
- Mix de gekruide olie met de mangopuree en smeer de kipstukken ermee in. Houd de filets van elkaar gescheiden.
- Snijd de mango in grote stukken voor op de spiesen. Snijd de rode pepers over de lengte doormidden. Hak de koriander fijn.
- Prik de stukken maiskip op metalen spiesen, afgewisseld met mango en rode peper. Zorg dat de vorm van de filets behouden blijft.
- Bestrijk de spiesen met een beetje van de kruidenolie en gril ze boven indirect vuur in ca. 10 minuten gaar. Keer regelmatig.
- Bestrooi de spiesen met koriander.
Vegatip
Maak een plantaardige variant met tempeh of king oyster mushrooms; lak ze op dezelfde manier.
Gemakstip
Gaar de kip voor, koel terug en regenereer op de barbecue.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 10 maiskip suprêmes
- 200 ml Verstegen gekruide olie smoked paprika jalapeño
- 100 ml mangopuree
- 10 rode pepers
- 2 mango’s
- koriander ter garnering
Extra nodig
- barbecuespiesen
Publicatie datum: 24 februari 2026
Gerelateerde recepten
