Risotto met mosselen, witte strandschelp en rivierkreeftjes
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Risotto met zeevruchten
Bereidingswijze
- Gaar de mosselen, venusschelpen en rivierkreeftjes in de vis- en venkelbouillon in een pannetje ca. 4 minuten.
- Haal de schaal- en schelpdieren uit het pannetje.
- Doe de rijst bij de bouillon en verwarm dit al roerend ca. 4 minuten op een gematigd vuurtje.
- Roer de daslookboter door de risotto, wacht 1 minuut en schep de rijst in een bord.
- Dresseer met de schaal en schelpdieren.
Garneertip
Garneer met gangnam tops voor een groene touch.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
1 couvert
- 50 gr Mosselen greenshell 30/45
- 40 gr Du Nord Witte strandschelp
- 20 gr SmitVis rivierkreeftjes
- 200 gr Dinnerland Italiaanse vis- en venkelbouillon
- 150 gr Zini Risotto carnaroli
- 10 gr Jacques Culinair daslookboter
Publicatie datum: 02 april 2026
Ook interessant:
-
-
Klant worden
Als ondernemer of instelling inkopen doen bij een Sligro-vestiging? Krijg met de klantenkaart exclusief toegang tot al onze vestigingen. Word nu Sligro klant.
-
Aanbiedingen
Benieuwd naar de Sligro folder met de huidige aanbiedingen? Bekijk alle food, drank, en non-food aanbiedingen hier in de digitale folder op de website.
-
Sligro vestigingen
Op zoek naar de openingstijden, adres of contactgegevens van jouw Sligro vestiging? Vind hier een overzicht van al onze horeca groothandels in Nederland.