Coquille ceviche met limoen, chili en koriander
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Coquille ceviche
Bereidingswijze
- Snijd de coquilles in dunne plakken.
- Pers de limoenen uit. Snipper de rode ui en hak de chilipeper fijn.
- Meng ui en peper met citroensap en olijfolie. Breng de salsa op smaak met zout.
- Marineer de coquilles 5 minuten in het citroenmengsel. Serveer de plakjes coquille in schelpen en garneer met blaadjes koriander. Serveer direct.
Bereidingstip
Coquilles zijn verkrijgbaar in de schelp, vers schoongemaakt en diepvries. Gebruik voor de ceviche uitsluitend verse coquilles. Diepvries coquilles zijn geschikt voor de gebakken en gegrilde bereidingen.
Serveertip
Serveer de coquilles in hun eigen schelp. Deze zijn los verkrijgbaar.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 2 limoenen
- 1 rode ui
- 1 rode chilipeper
- 2 el olijfolie
- verse koriander
- 10 coquilleschelpen
Publicatie datum: 01 augustus 2026
Gerelateerde recepten
