Indian butter chicken classic met voorgegaarde kip, kokosyoghurt, rijst, naan en verse garnituren in losse kommetjes
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Indian butter chicken met kokosyoghurt
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in repen en verwarm samen met de butter chicken saus in de combisteamer tot serveertemperatuur.
- Verwarm de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking en meng met zwart sesamzaad.
- Verwarm de tuinerwten in de steamer.
- Meng de rode-uiringen met limoensap en laat ca. 5 minuten staan.
- Verwarm de naan in de oven en scheur in stukken.
- Schep de kokosyoghurt in kommetjes en bestrooi met gemalen chili.
- Serveer de butter chicken in een ruime schaal en bestrooi met cashwenoten. Zet met alle garnituren in losse kommetjes eromheen op een plateau, zodat gasten hun eigen bord kunnen samenstellen.
Serveertip
Snijd de limoenen in partjes en leg ze los op het plateau. Een scheutje limoensap over de butter chicken geeft het gerecht een frisse touch.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 kilo kipfilet sous-vide gegaard
- 2,5 kilo butter chicken saus
- 1 kilo gekookte rijst Meesterschap
- 25 g zwart sesamzaad
- 1 kilo tuinerwten
- 300 g rode-uiringen
- 25 ml limoensap
- 3 stuks naan brood
- 1 liter naturel kokosyoghurt
- 1 tl chili gemalen
- 100 g ongezouten cashewnoten
Publicatie datum: 01 augustus 2026
Gerelateerde recepten
