Knolselderijrisotto met pompoen

Knolselderijrisotto met voorgekookte risottorijst, knolselderijcrème en pompoenblokjes

Gang
Bijgerecht Tussengerecht Voorgerecht Lunchgerecht Component
Aantal Personen
10
Type keuken
Italiaans
Bereidingstijd
20 minuten
Dieetvoorkeur
Vegetarisch

Bereidingswijze

  1. Bereid de zini risotto volgens de aanwijzing op de verpakking met de knolselderijcrème, water en kookroom. Verhit een paar minuten tot de rijst beetgaar is.
  2. Roer de grana padano en pompoenblokjes erdoor en breng op smaak.
  3. Warm alles goed door en serveer met ruim verse bladpeterselie.

Serveertip

Serveer in diepe borden

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 1,5 kilo zini risotto
  • 500 g knolselderijcrème
  • 500 ml water
  • 300 ml kookroom
  • 200 g grana padano gemalen
  • 400 g pompoenblokjes
  • 50 g gesneden peterselie

Publicatie datum: 01 augustus 2026