• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Veggie BBQ

Wie echt trendy wil zijn, gaat voor het grillen met groenten. Van gegrilde bloemkool tot cavemanstyle ashbaked pumpkins: de variaties zijn eindeloos met de veggie barbecuerecepten van Sligro.

Veggie BBQ recepten

Klik op de recepten hieronder voor heerlijke veggie-inspiratie om je gasten mee te verrassen. Daarbij kun je alle kanten op: van miso aubergine tot geroosterde bloemkool. Liever iets zoet? Probeer dan de gegrilde ananas met whiskey en maple walnoot ijs als dessert. 

Trendy, verrassend en gezond

Minder vlees en meer groenten. Vegetarisch is de trend op het gebied van koken. Verras daarom deze zomer met heerlijke groente- en fruitgerechten van de barbecue. 

Ontzettend lekker en makkelijk

Als je denkt dat barbecueën met minder vlees en meer groenten moeilijk is, wees dan gerust. Groente heeft namelijk dezelfde behandeling nodig als vlees. Dus behandel een mooie plak bloemkool, knolselderij of kool op dezelfde manier als een stukje vlees. Pitmaster Jord Althuizen geeft je in deze video handige tips. Je vind hieronder nog eens vijf bereidingstips die je gegarandeerd helpen:

  • Dry-Rub: wrijf de groenten in met een mix van je favoriete kruiden.
  • Marineer: maak een marinade met bijvoorbeeld olijfolie, verse kruiden en citroensap.
  • Pekel: door stevigere groenten van te voren te pekelen, creëer je een krachtige smaak. Gebruik bijvoorbeeld rijstazijn, suiker of zout.
  • Rook: voeg houtsnippers toe voor een authentieke rooksmaak.
  • Folie: Verpak (gemarineerde) groenten in aluminiumfolie om tijdens de bereiding alle smaken te behouden.
×

Lekker bij de BBQ

Bij een barbecue horen natuurlijk ook heerlijke bijgerechten zoals frisse salades, crunchy breekbrood en homemade sauzen. 

Barbecue topics