Hoewel de term 'convenience' nog vaak niet wordt omarmd, zien we juist dat steeds meer ondernemers en chefs besluiten om convenience te ondernemen en koken. Zij begrijpen dat de ontwikkelingen in de maatschappij vragen om een andere manier van werken. 'Convenience oplossingen' kunnen hierbij zeker een uitkomst zijn.
Je gasten iedere dag weer hoogstaande gerechten serveren, is arbeidsintensief en vraagt om vakmanschap. Maar, goed personeel is schaars. Daarnaast is de druk op de marges hoger dan ooit. Dat vraagt om een slimme aanpak. Meer marge in minder tijd, met behoud van je eigen signatuur en klasse.
Ook als je focus niet op eten ligt, wil je jouw gast graag compleet in de watten leggen. Zet een totaalconcept neer en je gasten blijven langer in je zaak. Want bij gezellig borrelen hoort ook eten. En natuurlijk hoef je daar niet uren voor in de keuken te staan.