- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Werk efficiënter in de keuken met:
- Exclusieve merken
- Menucalculatie
- Slim inkopen
- Margerijke foodconcepten
- Vers uit het seizoen
Dukdalf werkt met componenten van Slimme Keuken
Restaurantmanager Nikki, van restaurant Dukdalf in Kerkdriel, gebruikt de componenten van Slimme Keuken. En met succes. Het werk in de keuken wordt hiermee versneld én de creatieve vrijheid van de chef's blijft behouden.
''We gebruiken de kwalitatieve componenten van Slimme Keuken. Het levert veel tijdwinst op in de mise-en-place. Dat scheelt enorm in personeelskosten. De artikelen van Slimme Keuken gebruiken we als basis voor onze eigen recepten. Hierdoor behouden onze chef's hun creativiteit. Dat vinden we belangrijk.''
Bespaar op personeelskosten
Personeelstekort? Stijgende kosten? Marges die onder druk staan? Met Slimme Keuken bespaar je tijd en personeelskosten zonder verlies van kwaliteit of creativiteit. Slimme Keuken staat voor tijdsbesparing door het gebruik van slimme componenten tijdens de mise-en-place.
Een selectie met tijdbesparende producten
Hoewel de term 'convenience' nog vaak niet wordt omarmd, zien we juist dat steeds meer ondernemers en chefs besluiten om convenience te ondernemen en koken. Zij begrijpen dat de ontwikkelingen in de maatschappij vragen om een andere manier van werken. 'Convenience oplossingen' kunnen hierbij zeker een uitkomst zijn.
Deze horecahelden werken met Slimme Keuken
Constante kwaliteit leveren met minder personeel, tegen minder kosten en in minder tijd - het kan! Deze vier Horecahelden leveren het bewijs. Lees de verhalen en laat je inspireren.
- Ronald van Heugten
- Bo Tan
- Ricky Spijkers
Betaalbaar menu
Wil jij een betaalbaar menu neerzetten? Met deze tips van onze expert kom je beter uit onder aan de streep. Zo kun jij een betaalbaar menu bieden aan je gasten.
Slimme apparatuur
Wil jij meer omzet uit food halen? Maar heb je onvoldoende (geschoold) personeel? Of geen plek voor een uitgebreide keuken? Ga dan aan de slag met Kleinste Keuken. Dit foodconcept bestaat uit meer dan 80 gerechten die te bereiden zijn in één apparaat: de Merrychef.
- Kleinste Keuken
- Gratis inspiratieboek
Onze keuken, jouw ambacht
Je gasten iedere dag weer hoogstaande gerechten serveren, is arbeidsintensief en vraagt om vakmanschap. Maar, goed personeel is schaars. Daarnaast is de druk op de marges hoger dan ooit. Dat vraagt om een slimme aanpak. Meer marge in minder tijd, met behoud van je eigen signatuur en klasse.
Trainingen en events
- Trainingen om kosten te besparen
- ZiN Travel
- ZiN Inspiratiedag: Samen Slimmer
Ook interessant voor jou
- Kosten besparen
- Meer slimme oplossingen