Trendreportage
Speciaalbieren zitten nog altijd in de lift. Op de kaart zijn ze tegenwoordig eerder regel dan uitzondering. En met een selectie van streekbieren maak je die kaart nóg specialer. Gijs Hartman, bierspecialist van Sligro (rechts op de foto), en Jan van Kollenburg jr., onder meer eigenaar Café Bar le Duc en Stadsbrouwerij Van Kollenburg, leggen uit waarom je juist met regionale bieren kunt scoren.
