- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Paprikasoep met specerijenroom
Bereidingswijze
- Breng in een ruime pan het water aan de kook. Voeg er de paprikasoep aan toe en roer glad met een garde. Houd warm.
- Klop de slagroom met de ras el hanout met behulp van een handmixer tot yoghurtdikte en kruid eventueel extra met een snufje zout en peper.
- Snijd reepjes van de geroosterde paprika’s, dep goed droog en kruid met olijfolie, peper en zout. Rol op tot rolletjes.
- Dresseer op de rand van een diep bord met brede rand harmonieus en heel strak de paprikarolletjes met de groentechips en de basil cress.
- Schenk de hete soep in het bord en lepel er dotjes van de room op. Druppel er nog een beetje olijfolie in en serveer meteen.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 dl paprikasoep
- 4 dl water
- 15 cl slagroom
- 1 tl ras el hanout
- 4 plakjes geroosterde gele paprika
- 4 plakjes geroosterde rode paprika
- 4 el groentechips croutons
- 8 topjes basil cress
- scheutje goede olijfolie
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 20 juni 2023