Vis

Van de Zwarte Zee tot de Noorse Looften komen er kreeften voor. Toch is er één soort die elk jaar de aandacht trekt: de Oosterschelde kreeft. De felrode kleur, malse structuur en delicate smaak maken het een fantastisch product om mee te werken. Het seizoen loopt tot ongeveer medio juli. Geniet van deze onovertroffen Nederlandse delicatesse.

De zee heeft veel moois te bieden. Onze verse vis komt dagelijks van de afslag of van gespecialiseerde leveranciers in binnen- of buitenland. Hier zitten bijvoorbeeld visproducten bij van de wereldberoemde versmarkt Rungis in Parijs. Elke dag het beste uit de zee.