12-Uurtje

Vier voordelen van het 12-uurtje:

#1 Creëer een signature lunch op een klassieker
#2 Ook geschikt voor grotere eters
#3 Ook vegetarisch te serveren
#4 Gemakkelijk te maken met bestaande ingrediënten

Deel concept

Twaalfuurtje

Met het twaalfuurtje serveer je een populaire lunchklassieker. De basisvariant is een klein kopje soep, een bolletje huzarensalade en drie sneetjes brood: met ham, met kaas en met kroket. Maar wil je je écht onderscheiden, varieer dan eens met ingrediënten. Bied bijvoorbeeld een vlees-, vis- en vegetarische variant aan. Of pak uit met je presentatie. Noem het gerecht in plaats van een twaalfuurtje een visserslunch of een American Afternoon.

American Afternoon

Halve bagel met geraspte Reypenaer VSOP en kleine blaadjes kropsla.
Halve bagel met grove mosterd, pastrami en plakjes cornichons.
Johma coleslaw salade.
3 stuks Mora Crispy Chicken Tender strips met kerriemayonaise.
Klein kopje Unox gevulde kippensoep met fijngesneden bosui.

Visserslunch

Snee trammezzine wit geroosterd, ingesmeerd met citroenmayonaise en belegd met gerookte zalm. Gegarneerd met veldsla en kappertjes.
Snee Lamber desem wit met een garnalenkroket.
Bol Johma gepocheerde zalmsalade.
Klein kopje Unox vissoep, gegarneerd met zure room en Hollandse garnaaltjes.

Vegetarisch 12-uurtje

Een Soufflesse van Van Geloven.
Sneetje Lamber desem wit met spread van rode biet, verkruimelde verse geitenkaas en geroosterde pompoenpitten.
Rond uitgestoken wit trammezzine brood met avocado, versgemalen peper en zout en een half zachtgekookt eitje.
Klein schaaltje Johma bietjesalade met walnoten.
Kopje Unox pompoensoep, getopt met chiffonade van kropsla.