- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Carpaccio van langoustines met curry, mango en groene appel
Bereidingswijze
- Maak de langoustines schoon en plet de staartjes tussen een vacuümzak.
- Roer de curry en de vinaigrette door de sandwich delight en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de appel en de mango in blokjes.
- Verdeel de currycrème op de borden met een kwastje in een ring of steker.
- Leg de langoustinecarpaccio in een ronde vorm op de currycrème.
- Kruid de carpaccio met zout en peper.
- Garneer met de appel, mango en de cressen en maak het geheel af met wat citrusvinaigrette.
Ingrediënten
- 20 super verse langoustines
- 4 gram Knorr Primerba Curry
- 12 gram Hellmann’s Citrus Vinaigrette
- 100 gram Hellmann’s Sandwich Delight
- 1 groene appel
- 1 mango
- 1/2 bakje affillacress
- 1/2 bakje basilicum cress
- 1/2 bakje shiso purple
- Zout en peper
Publicatie datum: 15 maart 2012