- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Frambozensorbet
Bereidingswijze
- Breng het water met de suiker aan de kook.
- Voeg dan de glucose en de frambozenpuree toe en laat het mengsel net aan de kook komen.
- Laat vervolgens het mengsel afkoelen en draai daarna in een sorbetière de sorbet.
- Serveer de sorbet in een mooie coupe met wat verse frambozen.
Tip De beste serveertemperatuur van de sorbet is -14°C.
Ingrediënten
- 250 gram water
- 200 gram suiker
- 35 gram glucosestroop, Maison Niels de Veye, emmer 1 kg
- 500 gram frambozenpuree
Publicatie datum: 15 maart 2012