- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Krabsoep met een prei-loempia
Bereidingswijze
- Snijd de prei in dunne ringen en rasp de gemberwortel.
- Verhit de olie in een pan en bak hierin de prei en gemberwortel gedurende 3 minuten.
- Voeg de sojascheuten toe en roerbak nog 1 minuut.
- Voeg de sambal toe en schep nog eens goed om.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd elk vel filodeeg in 2 lange repen.
- Leg 1 eetlepel van het preimengsel aan het begin van elke reep en rol die 2 slagen om.
- Wrijf de zijkant van het deeg lichtjes met een borsteltje in met water. Vouw het deeg over de vulling naar binnen en rol het verder op.
- Leg de rolletjes met de naad naar onder op de bakplaat en bestrijk ze met gesmolten boter.
- Plaats de loempia’s gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.
- Verwarm de krabsoep en serveer met de prei-loempia ernaastuks
Ingrediënten
- 1/2 prei
- 1 cm gemberwortel
- 1 eetlepel olie
- 25 gram sojascheuten
- 1 theelepel sambal oelek
- 1/2 pakje filodeeg
- 50 gram boter, gesmolten
- 4 dl krabsoep, Grand Gérard
Publicatie datum: 15 maart 2012