- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Lamsstoof in deegjasje
Bereidingswijze
- Zet een soepel brooddeeg.
- Snipper de ui en fruit deze met de salami aan in olijfolie.
- Voeg het in blokjes gesneden lamsvlees toe en laat even meebakken.
- Blus af met lamsfond, totdat het geheel onder staat.
- Voeg laurier, Spaanse peper, zout en dille toe.
- Voeg na 50 minuten de tuinbonen en de aardappelen eraan toe en na nog eens 15 minuten de kropsla-harten.
- Schep de inhoud van de pan in een ovenvaste schaal en sluit het geheel af met het brooddeeg.
- Zet deze 12 minuten in een voorverwarmde oven van 210 graden tot het deeg gaar is.
Ingrediënten
- Brooddeeg
- 1/2 ui
- 300 gram salami da sugo, in plakjes
- Olijfolie
- 1 kilo lamsvlees (bout)
- Lamsfond, Oscar
- 2 blaadjes laurier
- 1/2 Spaanse peper, grof gesneden
- 1 bosje dille
- 200 gram tuinbonen (vers)
- 4 aardappelen, in blokjes
- 500 gram kropsla-hart
- Zout
Publicatie datum: 15 maart 2012