- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Mini Holsteiner schnitzel
Bereidingswijze
- Plet het kalfsvlees indien nodig tot maximaal 1 cm dik.
- Haal het vlees achtereenvolgens door bloem, ei en paneermeel en bak het in een ruime hoeveelheid boter.
- Maak de frisee-sla aan met de citroendressing en snijd van de limoen 4 flinterdunne plakjes.
- Bak de kwarteleitjes in een poffertjespan.
- Plaats wat frisee-sla op bordjes, leg de mini schnitzels er bovenop, gevolgd door een kwarteleitje en een limoenschijfje aan een prikker.
Ingrediënten
- 240 gram kalfsbovenbil
- 50 gram bloem
- 1 ei
- 50 gram paneermeel
- 60 gram boter
- 50 gram frisee-sla
- 2 eetlepels citroendressing, O’Life
- 1 limoen
- 4 kwarteleitjes
Publicatie datum: 15 maart 2012