- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Couscous-feuilleté met wortel-tagliatelle en gepofte couscous
Bereidingswijze
- Wel de couscous in 2 à3 eetlepels van de groentebouillon.
- Schaaf de wortel in de lengte en blancheer deze tagliatelle in de rest van de groentebouillon.
- Verwarm de couscous-feuilleté gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.
- Wok de worteltagliatelle in de citroenolie en plaats op het bord.
- Plaats de couscousfeuilleté ernaast en garneer af met enkele muntblaadjes.
- Plaats een quenelle van hummus ernaastuks
- Pof de couscous kort in een droge pan en decoreer op de hummus.
Ingrediënten
- 1 eetlepel mediterrane couscous
- 5 dl groentebouillon, Oscar
- 100 gram wortel
- 4 stuks couscous-feuilleté
- 2 eetlepels citroenolie, Olitalia
- muntblaadjes ter garnering
- 100 gram hummus, Maza
Publicatie datum: 15 augustus 2012