- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Zalmburgers met wortel en halloumi
Bereidingswijze
- Verwijder het vel van de zalm en verdeel het visvlees in stukjes.
- Meng de wortelen met ui, paneermeel, ei, kaas en koriander.
- Breng op smaak met zout en peper en meng met de zalm.
- Vorm 6 burgers van het mengsel en verdeel ze over een ingevette bakplaat.
- Bak ze 20 - 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de burgers tussen de broodjes, met salade en tomatenketchup erbij.
Ingrediënten
- 450 gram sockeye zalm, met vel
- 350 gram wortelen, geraspt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 100 gram paneermeel of verse broodkruimels
- 1 groot ei, losgeklopt
- 50 gram rijpe Cheddar kaas, geraspt
- 150 gram halloumi kaas, verkruimeld
- 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt
- 6 burgerbroodjes
- salade, ter garnering
- tomatenketchup, ter garnering
- zout en versgemalen zwarte peper
Publicatie datum: 15 augustus 2012