- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rilette van kabeljauw en citrus
Bereidingswijze
- Gaar de kabeljauw in de stoomoven of bak de vis.
- Trek de vis uit elkaar en meng met de crème fraîche, mayonaise, gemarineerde citroen, zout en peper.
- Laten afkoelen.
- Verdeel het mengsel over kleine bakjes of amuselepels.
- Garneer met kervel en serveer met dressing van sushi-azijn.
Ingrediënten
- 150 gram kabeljauwfilet
- 2 eetlepels crème fraîche
- 1 eetlepel mayonaise
- gemarineerde citroen naar smaak
- kervel
- dressing van sushi-azijn
- zout en peper
Publicatie datum: 15 augustus 2013