• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Rilette van kabeljauw en citrus

Gang
Hapje
Aantal Personen
10 personen

Bereidingswijze

  1. Gaar de kabeljauw in de stoomoven of bak de vis.
  2. Trek de vis uit elkaar en meng met de crème fraîche, mayonaise, gemarineerde citroen, zout en peper.
  3. Laten afkoelen.
  4. Verdeel het mengsel over kleine bakjes of amuselepels.
  5. Garneer met kervel en serveer met dressing van sushi-azijn.

Ingrediënten

  • 150 gram kabeljauwfilet
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 eetlepel mayonaise
  • gemarineerde citroen naar smaak
  • kervel
  • dressing van sushi-azijn
  • zout en peper

Publicatie datum: 15 augustus 2013