- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Appelcompote met yoghurt-muesli-rotsjes
Bereidingswijze
- Verkruimel het roggebrood en meng met de beurre culinair en 1 eetlepel suiker.
- Karamelliseer het mengsel in een voorverwarmde oven op 200°C. Dit kan ook op laag vuur in een koekenpan.
- Klop de slagroom met 1 eetlepel suiker stijf.
- Schil de appels, snijd ze in stukjes en kook ze in een laagje water met 2 eetlepels suiker tot compote. Meng 2 theelepels kaneelsuiker door het roggebroodmengel.
- Schep om en om wat gekaramelliseerd roggebrood en appelcompote in 4 schaaltjes.
- Top dit af met een toefje slagroom.
- Rol 8 bolletjes yoghurt-perzikijs door de Bio Crunchy en serveer 2 van deze yoghurt-muesli-rotsjes per persoon apart bij de compote.
Ingrediënten
- 1,5 plak Fries roggebrood
- 1 eetlepel beurre culinair
- 4 eetlepels suiker
- 1/2 kilo appels (Mijnboer)
- 2 theelepels kaneelsuiker
- 125 ml slagroom
- 8 bolletjes yoghurtijs perzik (Sanissimo Premium Ice Cream)
- Bio Crunchy
- Hollands superfruit
Publicatie datum: 15 oktober 2013