- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Minifriet met brieonaise en espresso-balsamico
Bereidingswijze
- Snijd de aardappelen in mini julienne en frituur deze in zonnebloemolie op 170 graden in 3 minuten krokant.
- Haal het binnenste gedeelte uit de roombrie en stop deze in een spuitzak met gladde spuitmond.
- Spuit een mooi torentje naast de aardappel.
- Vermeng de balsamicostroop met afgekoelde espresso en druppel een beetje naast de brieonaise op het bord.
Ingrediënten
- 4 middelgrote aardappelen, geschild
- zonnebloemolie
- 220 gram Roombrie Neutre
- 1 eetlepel balsamicostroop
- 1/2 theelepel espresso
Publicatie datum: 15 november 2013