- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Blauwe-kaasplankje met stoofpeerijs
Bereidingswijze
- Maak eerst de gelei: breng het druivensap met de steranijs aan de kook en laat 10 minuten op zacht vuur trekken.
- Schep geleisuiker erbij en breng aan de kook.
- Laat de gelei 4 minuten koken, haal van het vuur en laat daarna helemaal afkoelen.
- Snijd ondertussen 4 mooie kleine plakjes van elk kaassoort en schik op een mooi plankje.
- Breek de walnoten, leg erbij en schep de gelei op de plankjes.
- Schep bolletjes stoofperenijs in kleine schaaltjes en geef bij de kaasplankjes.
Ingrediënten
- 100 ml witte druivensap
- 3 steranijs
- 100 gram geleisuiker
- 100 gram licht pittige blauwe geitenkaas (bijvoorbeeld Landana geitenkaas bleu)
- 100 gram zachte blauwe geitenkaas (bijvoorbeeld Nederblauw)
- 100 gram blauwe geitenkaas met uitgesproken smaak (bijvoorbeeld Stilton)
- 100 gram walnoten
- 4 bolletjes sorbetijs stoofpeer
Publicatie datum: 15 juni 2014