Frituur de garnalencroquetten zoals vermeld staat op de verpakking.
Frituur daarna de saffraankroepoek gaar en krokant.
Snijd de radijs in dunne plakjes.
Spuit met de mieriekswortel mayonaise dopjes op de kroket. Decoreer de mayonaise dopjes af met strengetjes zeewiersalade, cress en in stukken gebrokken gebakken saffraankroepoek. Als laatste de plakjes radijs.