- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Grilled Pineapple
Bereidingswijze
- Snij een plak van 2 cm af van een ananas.
- Ontdoe de van de schil en het hart en snij deze in stukken van gelijke dikte.
- Bestrooi deze aan alle kanten met rietsuiker en kaneel.
- Zorg er voor dat de Big Green Egg op 180 graden uitkomt.
- Voeg de rooksnippers toe en de ananas.
- Draai deze regelmatig tot zo een mooi grill randje hebben.
- Haal ze van de Big Green Egg.
- Voeg 3/4 van ananas toe aan een shaker en muddle dit tot een puree.
- Voeg de overige ingrediënten toe aan de shaker en shake deze met ijs.
- Voeg ijsblokjes toe aan het glas en zeef de shaker dubbel over het ijs.
- Garneer met een stukje gegrilde/gerookte ananas en munttopje.
Ingrediënten
Voor de opmaak
- Glas: whiskey
- Garnering: gegrilde ananas en munttopje
Voor de grilled pineapple
- 60 ml Mandarine Napoléon
- 10 ml Suikersiroop
- 2 cm gegrilde of gerookte ananas
- rietsuiker
- kaneelpoeder
- Big Green Egg
- rooksnippers
Publicatie datum: 15 juni 2014