- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Warme vanilleroomsoep met zwarte bes-ijs
Bereidingswijze
- Snijd de vanillestokjes in de lengte open en leg in een pannetje met de slagroom. Breng aan de kook.
- Klop ondertussen de eidooiers en suiker goed met een elektrische mixer.
- Schenk een grote soeplepel slagroom al roerend bij de eidooiers. En schenk dan het eimengsel in de pan.
- Verwarm het mengsel al roerend tot een dunne vla.
- Verwijder de vanillepeulen, schraap de vanille eruit en roer door de room.
- Schenk in vier borden en verdeel het roodfruit over de borden.
- Schep in elk bord een bolletje zwarte-besijs en garneer met takjes verse kervel.
Ingrediënten
- 2 vanillestokjes
- 340 ml slagroom
- 4 eidooiers
- 65 gram witte basterdsuiker
- selectie roodfruit
- 4 bolletjes sortbetijs zwarte bes
- takjes verse kervel
Publicatie datum: 15 juni 2014