- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Kroepoek Sepia
Bereidingswijze
- Frituur de kroepoek in olie van 170 graden mooi krokant en laat uitlekken op keukenpapier.
- Blancheer de octopus kort in ruim kokend water met zout en koel deze daarna terug in ijswater.
- Spuit een mooi dopje mierikswortel mayonaise op de kroepoek.
- Snijd een mooi dopje mierikswortel mayonaise op de kroepoek.
- Snijd de lente ui en de rode peper in ragfijne ringen.
- Leg in de mayonaise een paar stukjes octopus, ringen lente ui en rode peper.
- Garneer de kroepoek af met afilla cress.
Ingrediënten
- 1 doos kroepoek Sepia (Didess)
- 1 tentakel verse octopus (Ruig)
- 1 flesje mierikswortelmayonaise (O'life)
- 1 doosje shiso afilla
- 1 stengel lente ui
- 1 verse rode peper
Publicatie datum: 15 juli 2014