- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rabda kikkererwten salade
Bereidingswijze
- Laat de kikkererwten in water 8-12 uur weken.
- Kook de kikkererwten in ruim vers water met wat zou (60-90min.). Afgieten en laten afkoelen.
- Bak de kipfilet blokjes in olijfolie. Voeg er aan toe : Ras el Hanout, zout, gesneden ui, kaneel, rozijnen, citroenrasp en koriander. En laten afkoelen.
- Romeinse sla goed wassen en in kleine stukjes plukken.
- Kikkererwten bestrooien met een beetje komijn en zout en daarna de kipfilet er doorheen mengen. Doe daarna de gehalveerde Romatomaatjes er doorheen.
- Maak een bedje van Romeinse sla en doe het mengsel er op.
- Recept is afkomstig van Ouchan International
Ingrediënten
- 400g Rabda Kikkererwten
- 2 ltr Water
- 200g Kipfilet in blokjes
- 100g Rozijnen
- 1 tros Romatomaatjes
- 1 Rode Ui
- 2 eetl Koriander
- 5 eetl Olijfolie
- 2 theel Komijn
- 1 theel Citroenrasp
- zout
- Romeinse sla
Publicatie datum: 15 juli 2014