• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Gekruide notenmelange met orange pekoethee

Gang
Amuse Hapje
Aantal Personen
4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Klop het eiwit schuimig en schep snel de kruiden, specerijen, palmsuiker, noten en losse thee erdoor.
  3. Spreid het mengsel uit op de bakplaat en schuif in de oven.
  4. Bak de noten 15-20 minuten tot de noten licht kleuren en knapperig worden.
  5. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Opmaak tip Verbrokkel de nootjes en leg ze in een mooie kom. Serveer ze bij een pittige thee of een cocktail.

Tip Maak de nootjes met een lichtere, geurige theesoort als jasmijn.

Ingrediënten

  • 1 eiwit
  • 1 theelepel droge tijm
  • 2 theelepels grof zout
  • 2 eetlepels palmsuiker
  • ½ theelepels ras el hanout
  • ¼ theelepels pimenton (gerooktepaprika-poeder)
  • 400 g gemengde noten
  • 3 eetlepels orange pekoe theeblaadjes

Publicatie datum: 15 september 2014